عمدة القاري في شرح صحيح البخاري

باب الدجاج
  
              

          ░26▒ (ص) بابُ الدَّجَاجِ.
          (ش) أي: هذا بابٌ في بيان أكلِ الدَّجَاج، وفي بعض النُّسَخ: <باب لحم الدجاج> مثلَّث الدال، وقيل: الضمُّ ضعيف، وهو اسمُ جنس، والواحدة: دجاجة، وقال الجَوْهَريُّ: دخلتْها الهاء للوحدة؛ مثل: الحمامة، وعن إبراهيم الحربيِّ: أنَّ «الدِّجاج» بالكسر: اسمٌ للذُّكران دون الإناث، والواحدُ منها دِيكٌ، وبالفتح: الإناث دون الذُّكران، والواحدةُ: دجاجة، قال: وسُمِّيَ به لإسراعِه في الإقبال والإدبار، مِن دَجِّ يَدُجُّ؛ إذا أسرع.