إرشاد الساري لشرح صحيح البخاري

باب النهس وانتشال اللحم

          ░18▒ (بابُ النَّهْسِ) بفتح النون وسكون الهاء بعدها سين مهملة في الفرع وأصله، وبالمعجمة(1) في غيرهما (وَانْتِشَالِ اللَّحْمِ) بالنون الساكنة والفوقية المكسورة والشين المعجمة وبعد الألف لام، استخراجُ اللَّحم من المرقِ قبل نضجِهِ، واسم ذلك اللَّحم: النَّشيل، والنَّهس: القبضُ عليه بالفمِ، وإزالته من العظمِ أو غيره بعد الانتشالِ.
          وقيل: النَّهس _بالمهملة_: الأخذُ بمقدَّم الفم، وبالمعجمة: بالأضراس.


[1] في (م) و(د): «والشين المعجمة».