تحفة الباري بشرح صحيح البخاري

باب الخزيرة
  
              

          ░15▒ (بابُ الخَزيرَةِ) أي: بيان ما جاء فيها_وهي بفتح المعجمة وبزاي_ أن يُؤخذ اللحم فيُقطع صغارًا ويُصب عليه ماء كثير، فإذا نضج درَّ(1) عليه الدقيق، وإن لم يكن فيها لحم فهي عصيدة، قاله الجوهري، وقيل: هي مرقة تُصفَّى من بلالة النخالة ثم تُطبخ. (وَقالَ النَّضرُ: الخَزيرَةُ مِنَ النُّخالَةِ) أي: من بلالتها. (وَالحَريرَةُ) بمهملات (مِنَ اللَّبَنِ) أي: والدقيق.

[1] في (المطبوع): ((ذر)).